『わたしはわかめ』は、瀬戸内海国立公園伊予灘で採取された天然のわかめを、吸収と膨脹率を上げるため特殊なマイクロパウダー加工したものです。食物繊維が多い為、大腸を浄化し便秘を解消します。この食物繊維には、海藻類に存在するアルギン酸・注目の機能性成分フコイダンが含まれます。フコイダンは、身体へ有害物質が吸収されるのを阻害、または排出するデトックス効果があります。抗腫瘍効果、抗ウィルス効果、コレステロール低下効果などのいろいろな効果が確認されています。中でも、アポトーシスを誘発させる（がん細胞を自殺させる）効果があることが、学会で発表されています。またマグネシウム、カルシウムなどの天然ミネラル分、ビタミンA、B12、B2、E、葉酸などの天然型ビタミンが豊富に含まれるのも特徴です。塩分（ナトリウム）は通常のわかめと比べ100分の1程度に脱塩加工を施しているため、塩分が気になる方でも安心してお召し上がりいただけます。
『わたしはわかめ』を大量に摂れば食物繊維もミネラル・ビタミンなど、身体に良いものがたくさん摂れますが、わかめに含まれるヨードも多く摂取することになります。ヨードは適切に摂取していれば身体に良い働きをするのですが、あまりに多く摂りすぎると甲状腺の働きに影響を及ぼし、全身の新陳代謝を活発化させるホルモンの分泌が正常に行えなくなってしまう場合があります。ヨードの過剰摂取は排出されますが、毎日続けて摂取し健康促進していただく為に、1日の摂取の目安を付属のスプーンで1〜2杯にし毎日摂取することをお勧めします。
（本品50gあたり）
たんぱく質・・・・・・・0.95g
脂質・・・・・・・・・・0.1g
炭水化物・・・・・・・・2.8g
ナトリウム・・・・・・・75m
『わたしはわかめ』ダイエット
わたしはわかめは液体に溶けると約25倍に膨れます。
一日の摂取目安は通常付属のスプーン1杯ですが、ダイエットにご興味のある方はお試しください。
1日1回の場合：食事前30分に付属のスプーン2杯と水300cc（コップ2杯程度）を摂ってから食事をしてください。
1日2回の場合：食事前30分に付属のスプーン１杯と水200cc（コップ1杯強）を摂ってから食事をしてください。
かなりの満腹感が得られますので、食事の摂取量が減っていくでしょう。また、食物繊維が豊富なので便通が改善され、すっきり快腸になります。
（個人差があります）
ご使用例
・オブラートに包んでそのまま。
・ご飯にかけてワカメふりかけ。
・うどん、味噌汁、和風パスタなどにひとふりすれば味に深みが出る。
・塩分100分の１でビタミン・ミネラルは豊富だから赤ちゃんの離乳食に、お年寄りの介護食にも最適。
・パンに練り込めばほんのり磯の香りが漂うワカメパン。
＊『わたしはわかめ』のアイデアレシピ募集！
ホームページで、ご紹介された方には『わたしはわかめ』プレゼント。
ご応募は、こちらから。
医学博士 坂東行洋医師のコメント
海藻類は一般的に各種ミネラル、ビタミン、食物繊維が豊富であると言われており、その割に低カロリーである事が特徴と言えます。
海藻のうち、日本では最もポピュラーなわかめについて考えてみます。農薬などを使用しない究極の有機野菜ともいえるわかめは、人の健康を維持する上で大切な成分が含まれているので大切な健康食品と言えます。
さて、もう少し詳しくわかめの栄養素について考えてみましょう。最初に注目するのは食物繊維です。食物繊維には、噛んで硬い感じがする不溶性のセルロースと、ヌメリとして感じる水溶性のアルギン酸を多く含んでいます。これらは、乾燥重量の約４０％を占めています。セルロースは便通や宿便の改善を期待できます。また、アルギン酸は高血圧や動脈硬化、いわゆる成人病の予防になると言われております。また、大腸のストレスを軽減することはニキビをはじめ皮膚のストレスの軽減にもなります。
次にミネラルですが、多種含まれておりますが特に、カルシウムが多く含まれており、成長期の骨形成から骨粗鬆症まで幅広く大切です。
ヨウ素は甲状腺に取り込まれ、甲状腺ホルモンの材料となります。慢性的に過剰摂取することは余り良いことではありませんが、昆布より少ないので量のコントロールがしやすいと言えます。また、甲状腺を適度に良質のヨードで満たしておけば、放射性ヨードの取込みを抑制してくれるという期待があります。ちなみに、放射線検査において放射性ヨードを使用する場合がありますが、ヨードを多く含む海草類は取込みが悪くなるので食べてはいけないことになっています。
その他ビタミン類があります。ビタミンA 、ビタミンC、ビタミンB群等ですが、特にB群やCはお肌にとってアンチエイジングや抗酸化作用として有用です。
その他に含まれる、イノシトールは抜け毛を予防し、フコイダンの抗癌作用も注目されています。
以上、わかめの代表的な内容成分とその働きをご説明しました。 しかし、いくらダイエット効果があると言っても片寄った不健康な食事は、不健康な体を作ります。バランスの良い食事の中の副食としてのわかめは、すばらしい素質を発揮してくれます。日本人が長い間の食生活の経験から生み出した健康食品として、大切にして将来につなげていきたい食生活の一つと考えられます。
